菇類介紹

金針菇（學名 Flammulina velutipes），是台灣最受歡迎的菇類之一。不管是火鍋、炒菜、湯品還是 […]

黑木耳，學名 Auricularia auricula-judae，是台灣飲食文化中不可缺少的天然食材。無論是

銀耳的功效和作用是什麼？我們如何挑選和存儲新鮮的白木耳？銀耳蓮子湯與白木耳食譜分享，白木耳與黑木耳該怎麼選？白木耳有沒有什麼禁忌人群？乾燥白木耳有推薦？菇神吹雪白木耳露推薦

菇神小百科第一集：你知道椴木冬菇嗎？ 1. 椴木香菇是什麼 — 為什麼椴木菇如此珍貴 2. 原木菇與一般香菇的