特上半野生原木冬菇
原木菇產自東北亞寒帶森林樹下,在半野生環境生長而成,每一朵香菇都經過陽光的照射、露水的滋潤,在低溫下緩慢成長,不但肉質Q彈,營養價值也豐富。
袋料包又稱太空包,使用米糠、貝殼等多種物質當作肥料,因為成本低產出高,是目前主流的栽種法,原木菇栽種在木頭上,吸收純天然的木質素,因為原木樹幹取得不易成本很高,因此十分珍貴。
由菇神自己進口+SGS檢驗,用最實惠的價格,吃到最安心的原木菇。
合法進口的原木菇往往要通過出口國、與我國海關,層層把關,品質安全有保障。從外觀來看,有三個要點,第一、不剪柄,可以辨識,第二、不論大中小朵香氣都很足,第三、菌傘完整乾燥度夠。
原木菇天然無毒,一定要冷藏保存,否則會長蟲。烹煮時一定要泡冷水,因為很重要所以說三遍,泡冷水、泡冷水、泡冷水,略為清洗後,將原木菇泡水三至五小時,泡菇水是香氣的精華要留下來煮湯,接下來示範原木香菇雞湯作法。
烹煮方式:清水沖洗後泡水1~2小時,珍菇水不丟棄與珍菇一同備用,之後與雞腿或子排共同燉煮約一小時即成。
NT$980
商品介紹:
特上品質、大朵肉厚香氣足
成分:原木冬菇
重量:300公克±10公克
產地:韓國
保存期限:12個月
有效期限標示於包裝
葷素皆宜
食品業者登錄字號:B-112843913-00001-1
投保產品責任險字號:121111PLON000019
來自韓國的珍品:표고 버섯
來自東北亞極地環境造就極品原木香菇,每一朵原木菇都在半野生環境長成,凝結了大自然日月精華。因為能夠種植香菇的樹幹難以取得,又需要繁重複雜的過程,只有堅持傳統美味的老農還願意種,因此產量越來越少,極有可能消失不見。
煮香菇雞湯、什錦湯、紅燒原木香菇:
就像冷泡茶,原木香菇泡冷水幾個小時萃取出精華菇湯,味道就滿室生香,不論煮香菇雞湯、什錦湯、紅燒原木香菇,不用大師級的手藝就可以呈現大師級的廚藝,只要有心,人人都可以成為菇神。
口感厚實像鮑魚:
傳奇名店菇神的秘密大公開—半野生原木香菇,菇神火鍋撲鼻香氣的秘密就在這朵香菇。原木菇在寒帶緩慢成長,因此極為厚實Q彈有咬勁,吃起來就像品嚐鮑魚。
菇類養生最健康:
菇類具備高纖低熱量富含多種人體必需氨基酸與多醣體,是頂級的健康食材,吸收純木頭養分長成的原木香菇,沒有人工添加物更加珍貴難得,更是極品中的極品。
自家進口最划算:
沒有經銷商層層剝削,價格直接回饋消費者,市場上最頂級的香菇完整進口憑證來源清楚品質有保障,不要再買來路不明的走私香菇。
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4 reviews for 特上半野生原木冬菇
Lucy Yen –
原木冬菇泡水過後香氣非常濃郁,廚房常備
李至偉 –
上次吃過之後念念不忘,寄回老家孝敬爸媽
張志家 –
內行的都吃這種
Doris Wang –
這邊買大包的好划算