『現貨』台灣乾燥黑木耳 / 木耳乾 / 雲耳 – 菇神

品名:彥廷黑木耳

成份:彥廷黑木耳

大包重量:250公克±10公克

食品業者登錄字號：B-112843913-00001-1

投保產品責任險字號：121111PLON000019

一、彥廷農場嚴選黑木耳 · 自然安心的乾燥食材

這款黑木耳來自嘉義彥廷農場，以通過 CAS 認證的栽培技術培育，從生長環境、菌床管理到採收，全程以穩定條件照護，使每片木耳的色澤、彈性與厚度都更均勻。採收後經低溫乾燥處理，去除水分、方便保存，是家庭廚房最實用的乾貨備料之一。

二、厚實彈脆 · 黑木耳的天然口感特色

乾燥黑木耳泡水還原後仍維持 脆彈、爽口、滑嫩 的特色，是許多家庭料理不可或缺的配角。無論涼拌、快炒或燉煮，都能增添口感層次與蔬食風味。黑木耳本身味道清淡，與酸、辣、清爽調味都能相互搭配，靈活性高，是健康餐桌上出現率極高的常備食材。

三、料理族群最愛 · 多用途簡單入菜

【涼拌首選】
乾木耳泡水 2–3 小時至完全膨脹後，剪去蒂頭，川燙後冰鎮，搭配油醋、醬油膏或辣椒調味即可。非常適合夏天或當作開胃小菜。

【快炒家常菜】
木耳切條後與紅甜椒、玉米筍、芹菜等蔬菜大火快炒，保留爽脆口感又能增加膳食纖維。

【湯品搭配】
木耳也是湯品的天然增口食材，如排骨湯、香菇雞湯、蔬菜湯，都能帶出溫潤又脆口的口感。

四、使用與保存建議

• 乾燥黑木耳需充分泡水 2–3 小時讓其回復彈性

• 泡軟後記得剪除硬蒂頭，口感會更佳

• 建議避免長時間大火悶煮，以免失去爽脆度

• 未使用完的乾木耳請存放於陰涼、乾燥處，並保持密封以避免受潮

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