頂級乾燥白木耳

白木耳

又稱植物燕窩，白木耳富含植物性膠原蛋白，更適合現代人食用，可預防日曬老化、過早出現斑點，促進肌膚美白、亮麗等效用，堪稱為美容養顏聖品。清水沖洗後泡水半小時，川燙後涼拌，或加入火鍋中同煮可散發天然膠質養生，或可加入冰糖、紅棗、蓮子長時間燉煮直至膠狀，即為銀耳蓮子湯。

銀耳四神湯

材料：

乾白木耳（銀耳）約30克、乾杏鮑菇約20克、四神一份（淮山、芡實、蓮子、茯苓或蓮子等四味）、水1500c.c.。

調味料：鹽巴適量。

作法：

1.銀耳稍用水沖洗，泡清水三小時撈起，去蒂頭剝小塊備用。

2.乾杏鮑菇稍用水沖洗，泡清水一小時撈起備用。

3.所有材料一同和清水1500c.c.放入電鍋，外鍋加水兩杯，按下電鍋開關，第一次跳起後等半小時讓電鍋降溫，外鍋再加一杯水，按第二次，等跳起加入鹽巴調味即可享用。

秘訣：銀耳必須先浸泡三小時吸飽水，以免吸走湯汁，泡水後必須剪去硬蒂頭口感才好。

#菇神新社店 ＃菇神鹿谷店 ＃白木耳 ＃木耳 ＃銀耳蓮子湯 ＃木耳汁 ＃木耳露 ＃乾燥木耳